در صنایع غذایی اسید استئاریک به عنوان یک ماده افزودنی غذایی استفاده می شود مثلا به عنوان ماده طعم دهنده در برخی از مواد لبنی برای ایجاد طعم کره ای کاربرد دارد. این ماده با خاصیت اتصال دهنده قوی یک ماده بسیار کاربردی در تولید آدامس، موم های خوراکی و روکش های شیرینی است.